Određene namirnice mogu povećati razinu šećera u krvi, dok druge mogu imati potpuno suprotan učinak i sniziti razinu šećera u krvi. Prema jednoj studiji, ispijanje soka od borovnice može značajno smanjiti nivo šećera u krvi za 35%. Istraživačka grupa je donijela odluku da ispita uticaj ovog slatkog napitka na modele miševa.
Jedan od stručnjaka uključenih u ovu studiju je primijetio: “Ovi miševi su bili izvanredan model koji se usko podudara s gojaznošću i dijabetesom tipa 2 povezan s gojaznošću kod ljudi.
Grupa miševa nije bila samo sklona gojaznosti i dijabetesu, već i insulinskoj rezistenciji i visokom krvnom pritisku. Istraživači su miševima davali vodu sa biotransformisanim sokom od borovnice i upoređivali je sa običnim napitcima od borovnice. Profesor farmakologije na Medicinskom fakultetu Univerziteta u Montrealu, Pierre S. Haddad, izjavio je:
“Ovi miševi su bili izvanredan model koji je usko odgovarao gojaznosti i dijabetesu tipa 2 povezanom s gojaznošću kod ljudi”, rekao je jedan od naučnika koji su učestvovali u ovoj studiji.
Ostatak OVDJE.
