O prednostima i manama mlijeka na K1 je govorio dr Vojislav Perišić, gastroenterolog. Najvažnije je razumjeti koje je mlijeko najzdravije, gdje ga dobivamo i koja ga rasa krava daje. U suprotnom, upozorio je, mlijeko može sadržavati komponente koje su loše za jetru, srce i srčani sistem.
“Ključno je da ljudi znaju o mlijeku jer mnogi vjeruju da je štetno, ne samo zbog alergija već i zbog drugih pojava. Sada kada se raspravlja o vrstama mlijeka, mlijeko A1 sadrži betakazein, iz kojeg može da se napravi opijat kazeomorfin, u A2 mlijeku ga nema”, rekao je on.
“Jeste li vidjeli minijaturne krave, ili bušice, kako ih zovu? One proizvode mlijeko A2 bez kazeomorfina, koje je zdravije jer nema utjecaja opijata kada se konzumira. Ovaj utjecaj također utiče na bolesti jetre, hipertenziju i srce uslovi. Krupne krave daju mlijeko A1 koje samo po sebi nije posebno ukusno ali se proizvodi u velikim kolicinama pa je isplativo.
Ostatak OVDJE.
