U pogledu ishrane, brusnice su odlična riznica različitih odbrambenih jedinjenja i mogu biti korisne za zdravlje, ali za neke ljude njihov visok sadržaj vitamina C može ih učiniti previše kiselim. Sadrže i razne bioflavonoide, za koje je utvrđeno da imaju snažno antioksidativno djelovanje i da su ključni u prevenciji i smanjenju rizika od razvoja različitih karc*noma, posebno ra*a dojke i debelog crijeva.

Ovi bioflavonoidi se nalaze u njima zajedno sa vitaminima, mineralima i drugim nutrijentima kao što su vitamini A i C, kalijum i biljna vlakna. Osim toga, antioksidansi pomažu u izbjegavanju nekoliko stanja koja podstiču rast bolesti krvnog sistema.

Istraživanje o brusnicama i srčanim bolestima, koje je podržao američki nacionalni institut za zdravlje, otkrilo je da tri čaše soka od brusnice dnevno povećavaju nivo antioksidansa u plazmi za više od 120 posto. Time se povećava nivo HDL-a u krvi, a šansa za razvoj poremećaja srca i krvnog sistema smanjuje se za čak 40%.

Ostatak OVDJE.

Oglasi - Advertisement